搜索结果: 31-45 共查到“知识要闻 农产品贮藏与加工”相关记录372条 . 查询时间(0.334 秒)
四川农业大学食品学院积极为西充县有机农产品深加工发展提供技术支撑(图)
四川农大 西充县 有机农产品
2023/8/16
近日,由天津市食品学会主办的2021—2022年度“天津市食品科技创新奖”评选表彰结果在天津日报予以公示,天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所陈晓明博士团队完成的“食用菌定向诱导及高值化加工技术创新与应用”项目荣获科技进步类一等奖。
不同提取方式对青稞淀粉结构的影响(图)
提取方式 青稞 淀粉结构 碱法提取
2023/3/9
2022年12月20日,由中国科学技术协会牵头,中国科学技术信息研究所、《中国学术期刊(光盘版)》电子杂志社有限公司、清华大学图书馆、万方数据有限公司、中国高校科技期刊研究会、中国科学技术期刊编辑学会联合研制的《科技期刊世界影响力指数(WJCI)报告》2022年版(第3版)正式发布,该报告是一份体现全球科技期刊同台竞技的评价报告。中国期刊入选1634种,《保鲜与加工》继续被《WJCI报告》收录,所...
亚夫科技服务涟水工作站举办优质稻米食味品鉴会(图)
亚夫科技服务 涟水工作站 稻米食味品鉴
2022/4/2
为推进亚夫科技服务专项“江苏省优良食味水稻产业技术推广与服务体系建设”项目实施,推动涟水稻米生产向优质化、安全化、品牌化和产业化方向发展,2021年12月26日,亚夫科技服务涟水工作站联合涟水县农业农村局、南集镇人民政府在涟水(南集)现代农业产业示范园成功举办优质稻米食味品鉴活动。省农业农村厅种植业处、科教处、省农科院、扬州大学、涟水县农业农村局、南集镇人民政府等相关领导和专家及涟水县各镇街农业分...
中国农业科学院蜜蜂研究所通过小鼠模型研究揭示酶处理油菜蜂花粉的降敏机制(图)
酶处理 油菜蜂花粉 降敏机制 蜂产品质量
2022/12/8
2022年12月1日,中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在油菜蜂花粉过敏原识别及酶处理降敏机制研究方面取得重要进展。相关成果发表在《食品(Foods)》期刊上在线发表。蜂花粉是蜜蜂将花蜜及唾液腺分泌物加入其所采集的花粉粒中形成的团状物。因其极高的营养价值,被越来越多的消费者作为营养补充剂食用。但部分过敏体质人群食用蜂花粉出现过敏反应的问题不容忽视。在之前的研究中,团队成功鉴定出了白菜...
云南农业大学食品科学技术学院成功举办“头雁”项目-农产品加工与营销培训班(图)
头雁 农产品加工 培训班 市场营销
2024/3/26
南昌大学食品学院获批两项国家自然科学基金联合基金重点支持项目
南昌大学食品学院 国家自然科学基金联合基金重点支持项目 小麦淀粉 品质调控 贡柑 营养
2022/11/28