搜索结果: 61-75 共查到“知识要闻 农产品贮藏与加工”相关记录372条 . 查询时间(0.291 秒)
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在中科院一区期刊Food Chemistry: X系统报道了腰果仁淀粉的理化、热、流变学特性的表征(图)
农产品加工 腰果仁淀粉 理化性质 热学性质 流变性质
2022/9/7
2022年8月26日,农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在期刊《Food Chemistry: X》(中科院一区,IF=6.443)上发表题为“Characterization of the physicochemical, thermal and rheological properties of cashew kernel starch”的论文,该论文以腰果仁为原料,全面研究...
2022年8月25-28日,中国农业科学院果树研究所贾晓辉研究员应云南省农业科学院国际农业研究所徐璐研究员邀请,线上出席了 “第六届南亚东南亚农业科技创新研讨会(6th IAAST-SSA)”。贾晓辉在大会上作了题为“我国水果贮藏保鲜及病害控制关键技术(Key techniques for preservation and disease control of fruits during stor...
四川农业大学食品加工与安全研究所张清副教授参加中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会2022年学术年会做主题报告(图)
四川农业大学食品加工与安全研究所 张清 中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会 学术年会 主题报告 农产品加工与贮藏
2022/11/28
中国农业大学四川现代农业产业研究院一行莅临四川农业大学食品学院洽谈合作(图)
中国农业大学四川现代农业产业研究院 四川农业大学食品学院 农产品加工与贮藏工程 食品安全 食品营养 食品科学
2022/11/28
青州蜜桃是山东省特色水果资源,由于储藏期短,其浓郁香气在贮藏过程中丢失程度明显,此问题已经成为限制青州蜜桃产业发展的瓶颈。2022年8月3日,加工所农产品加工质量安全防控团队联合潍坊食品科学与加工技术研究院开展基于风味组学和蛋白组学联用技术的青州蜜桃香气代谢机制研究。采用HS-SPME-GC-MS技术对不同储藏时期青州蜜桃的香气组分进行分析,共鉴定出51种挥发性成分,其中γ-己内酯、γ-癸内酯、δ...
植物蛋白挤压产品纤维化结构的形成过程一直被认为是植物蛋白“先展开后聚集”的过程。然而,挤压机的“黑匣子”特性和在线检测技术的局限性阻碍了人们对这一过程的认知和理解。
中国农业大学与河北天顺酱业有限公司共建教授工作站正式挂牌(图)
中国农业大学 河北天顺酱业有限公司 教授工作站
2022/11/4
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在WOS二区期刊European Journal of Pharmacology系统报道京尼平苷-磷脂复合物改善尿酸性慢性肾病及其相关分子机制(图)
农产品加工 European Journal of Pharmacology系统报道 京尼平苷 磷脂复合物 尿酸性慢性肾病 分子机制
2022/9/7
2022年7月27日,农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在WOS二区期刊《European Journal of Pharmacology》(IF=5.195)发表题目为“A geniposide-phospholipid complex ameliorates posthyperuricemia chronic kidney disease induced by inflamm...
山东省农业科学院农产品加工与营养研究所在WOS二区期刊European Journal of Pharmacology系统报道京尼平苷-磷脂复合物改善尿酸性慢性肾病及其相关分子机制
农产品加工 京尼平苷-磷脂复合物 尿酸性慢性肾病 分子机制
2022/3/15
2022年7月27日,农产品加工与营养研究所生物活性物质与功能食品创新团队在WOS二区期刊《European Journal of Pharmacology》(IF=5.195)发表题目为“A geniposide-phospholipid complex ameliorates posthyperuricemia chronic kidney disease induced by inflamm...
2022年度农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室、农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室开放课题拟支持课题公示
农业农村部农产品加工与贮藏重点实验室 农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室 开放课题
2022/11/9