搜索结果: 1-15 共查到“知识要闻 食品科学技术”相关记录1689条 . 查询时间(3.474 秒)
“油茶籽油风味和品质提升关键技术创新及应用”科技成果通过评价
油茶籽油 风味品质
2025/2/9
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农业农村部果品及苗木质量检验测试中心(郑州)能力验证考核再创佳绩(图)
农业农村部 果品 苗木 质量检验
2025/1/11
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中国包装和食品机械有限公司成功中标农产品精深加工项目(图)
包装 食品机械 农产品 精深加工
2025/2/6
内蒙古农业大学孙志宏教授作客第九期湘食论坛(图)
孙志宏 第九期 湘食论坛 乳酸菌资源
2024/12/30
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中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队探究了乙醇对Pickering乳液稳定性的影响并研发了白酒植物基冰淇淋(图)
乙醇 Pickering 乳液 稳定性 白酒植物基 冰淇淋 International Journal of Biological Macromolecules
2025/1/8
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中南林业科技大学食品科学与工程学院林亲录教授团队在International Journal of Biological Macromolecules期刊发表研究论文(图)
林亲录 International Journal of Biological Macromolecules 大米淀粉 蛋白质
2025/2/8
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国际标准化组织食品机械技术委员会国内技术对口专家工作组成立(图)
国际标准化 食品机械
2025/2/6
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近日,上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系方亚鹏教授课题组在Small杂志在线发表了题为“Banana Starch Nanoparticles Disrupt the Integrity of the Intestinal Barrier by Opening Tight Junctions in Mice”的研究论文。在课题组前期阐明抗性淀粉纳米颗粒诱导小鼠结肠炎分子机制的基础上,该研究...
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湖南省农业科学院余应弘做客湖南农业大学农学院隆平创新论坛,作《稻米品质鉴赏》专题讲座(图)
余应弘 稻米 品质鉴赏
2024/12/24
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中南林业科技大学食品科学与工程学院任佳丽教授团队在《Food Science and Human Wellness》发表重要成果:红汁乳菇多糖抗肝癌作用的体内外研究
任佳丽 Food Science and Human Wellness 红汁乳菇 多糖 肝癌
2025/2/8
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中南林业科技大学食品科学与工程学院任佳丽教授团队在《Food Chemistry》发表重要成果:红汁乳菇多糖的模拟消化和肠道微生物发酵特性(图)
任佳丽 Food Chemistry 红汁乳菇 多糖 消化 肠道微生物 发酵特性
2025/2/8